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2017-07-04

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过午不食是佛陀释迦摩尼为出家人制定的戒律。正确的说法叫"不非时食"。

也就是说不能在规定许可以外的时间吃东西。这个时间就是在太阳到正中午后,一直到次日黎明,这段时间是不允许吃东西的。

佛教认为清晨是天食时,即诸天的食时;午时是佛食时,即三世诸佛如来的食时;日暮是畜生食时;昏夜是鬼神食的时候。

佛教还认为它还有以下好处:

一、食欲少,能减低男女爱欲之心。二、能得身心轻安,让肠胃得到适当休息。三、易入禅定。四、有更充裕的时间可修行悟道。五、让人的思维更清晰纯净。

随着俊男靓女们追求健美身材减肥的热潮,过午不食又被人们所追捧。

然而,过午不食到底科学不科学?对人体有哪些影响?一直在医学界众说纷纭争议颇大。

5月10日,著名期刊《细胞》的子刊《代谢》上,来自美国阿拉巴马大学研究团队发表的一项研究,给出了答案。

△本文通讯作者Courtney Peterson博士

试验结果显示,将每天三餐的进食时间限制在 6 个小时内,下午 3 点后就禁食,在不减食量的状况下,可以带来胰岛素敏感性上升、降低血压,限制食欲等多重改善,这些效果并不是饿出来的。

△本次研究采用的 eTRF 法的时间窗示意

早餐时间选在 6 点半至 8 点半,3 小时后吃午饭,再过 3 小时吃晚饭,总体时间控制在 6 小时内,保证下午 3 点后不进食。

按照上述标准,研究团队从 934 人中挑出了 8 名符合要求(愿意接受饮食监督,且存在前驱糖尿病状况)的受试者,分别接受为期 5 周的 eTRF 断食法和正常饮食(每日食物热量相同),此后休息 7 周,两组再进行饮食交换,主要终点则设定为糖耐量、餐后胰岛素水平、胰岛素敏感性等指标。

试验结果显示,受试者在断食期间体重和血糖没有明显变化,但体内胰岛素的下降幅度是对照组的一倍,胰岛素的敏感性显著提高。

受试者的收缩压下降也超过了 10mmHg,而且并不会因为断食而在晚上食欲大增。

△过午不食带来的各种有益改变

研究人员研究了糖尿病前期患者,发现如果他们在下午吃晚饭,然后禁食,直到吃完早饭,他们的身体可以更好地处理糖,血压也大幅下降。

“我们认为当天早些时候进食不仅有助于降低糖尿病风险,还有心血管和心脏疾病的风险,”UAB营养科学部助理教授Courtney Peterson博士说。

这个诀窍将白天的时间限制在6个小时,而不是正常的12个小时,而三餐也在6小时内完成。

“我们在5周后发现,那些在当天早些时候吃的人,他们的胰岛素敏感性或他们的身体在血液中加工糖的能力得到改善。它也显着降低了他们的血压,“ Peterson说。

“我们看到血压降低了10mmHg左右,而且没有体重减轻。这与降血压药物的作用相当。“

“最好的血糖控制是早上很晚。深夜我们的身体处于减速模式,所以如果你在深夜吃东西,这不是一件好事,“ Peterson说。 “尝试让你的晚餐成为你最轻的一餐,然后前排或者尽可能多地将热量转移到午餐或早餐。”

研究已经表明,“像国王一样吃早餐,像王子一样吃午餐,像穷人一样吃晚餐”这句古老的谚语将能帮助女性减肥,并有助于改善血糖控制,稳定血压,甚至促进排卵。


来源:搜狐网     时间:2018-05-30 

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