类风湿关节炎，相信大家都有听过，是一种常见的骨科疾病，患病的人深受其害，所以是需要积极治疗的，一说治疗，大家肯定会想到医院，大家肯定不知道的是，食物中的一些特别的成分，也会影响类风湿关节炎是加重还是缓解，所以类风湿关节炎的患者在饮食上是有很讲究的，能吃什么，不能吃什么，我们一起来看看吧！
类风湿关节炎应该多吃什么？
枸杞子
适用于类风湿肝肾阴虚、头晕目眩、腰膝酸软、身乏无力者，久服可强筋骨、耐寒暑、益精养血，令人长寿。可鲜食，配白菊花泡水代茶，还可与米煮粥食用。
大枣
具有补中益气、养血安神、缓和药性的作用。可作为零食或炖汤食用。常用于风湿性关节炎病人的脾胃虚弱、倦怠乏力、血虚、精神恍惚、心神不安等。
黑豆
具有补肾益阴、健脾利湿、祛风除痹功效。
橄榄
取鲜橄榄根或皮40g～50g ，洗净之后煎水内服，亦可食用橄榄果。橄榄中含钙和维生素C。
骨头汤
可用猪、牛、羊、狗等关节骨或脊椎骨熬汤、熬前放入几滴食醋。有壮骨作用。
樱桃
樱桃浆果中含有一种特殊物质，对于治疗关节炎、痛风类炎症有很好的效果，每天如能吃20个带有酸味的樱桃果，可在一定程度上抑制关节炎和痛风引起的疼痛，并使炎症消退。
山药
具有益气养阴、补肾、脾、肺的作用。
桂圆
桂圆又称龙眼、桂圆肉。单用具有益气补血功效。用于类风湿之后期血细胞减少、体质虚弱、贫血等。
核桃仁
具有滋肝补肾、益脑健脾、强壮筋骨等作用。每日食用 2-3 个核桃。
新鲜桑葚
为平补肝肾之品。用鲜桑葚 500 克 ，鲜桑枝 2 厘米 长段，浸酒密封 30 天。摇匀，每日饮 20 毫升 ~50 毫升。有祛风湿、补肝肾、利血脉等作用
类风湿关节炎忌吃什么？
忌食含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物
如牛奶、羊奶等奶类和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等，因这类食物能产生致关节炎的介质前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗体及抗牛奶IgE抗体等，易致过敏而引起关节炎加重、复发或恶化。
忌食高嘌呤食物
如心、肝、肾、鱼卵、肉脯、沙丁鱼、咸猪肉、鲱鱼、浓缩肉汁、凤尾鱼、马哈鱼、鹅肉、鸽肉、发酵的食物等。因为这类食物食用过多，加大代谢负担，会诱发痛风性关节炎。
忌食甜食
因其糖类易致过敏，可加重关节滑膜炎的发展，易引起关节肿胀和疼痛加重。
忌食肥肉、高动物脂肪和高胆固醇食物
因其产生的酮体、酸类、花生四烯酸代谢产物和炎症介质等，可抑制T淋巴细胞功能，易引起和加重关节疼痛、肿胀、骨质脱钙疏松与关节破坏。
类风湿关节炎调养食谱
羊肉煨大蒜
用料：羊肉500克，大蒜15克，酱油，食盐适量。
制作：将羊肉洗净切片，入锅中加水适量，煮至将熟时放入大蒜，再煨20分钟，加食盐、酱油调味即成。
功效：羊肉益气补虚、温中暖肾。
木瓜生姜蜂蜜饮
原料：木瓜10克，生姜10克，蜂蜜30克，粳米100克。
制作：将木瓜片装入纱布袋中，与洗净后的粳米、生姜片一起放入锅中。加适量水，煮成稠粥，粥将成时取出纱布袋。趁热加入蜂蜜，调匀即可。
功效：祛湿舒经，散寒止痛。用于风寒湿行老年类风湿性关节炎。
鳝鱼辣汤
原料：鳝鱼丝20克，鸡丝5克，鸡蛋1个，面筋5克，水淀粉、胡椒粉、味精、酱油、葱、姜、麻油适量。
制作：锅中放入鸡汤、鳝鱼汤各一碗，烧开后放入鳝鱼丝、鸡丝、面筋条，加入酱油、醋、葱、姜、盐。烧好后倒入鸡蛋成花，加入水淀粉勾芡，开锅后盛入碗中，加上胡椒粉、味精、麻油即成。
功效：常用于关节炎、肌肉疼痛和风湿性关节炎等病症。
姜葱辣椒面
原料：生姜、大葱、辣椒各9克，面条适量。
制作：前三味与面条同煮。
功效：适用于类风湿性关节炎寒湿偏盛者。
鳗鱼饺
原料：面粉500克，鳗鱼肉500克，葱、姜、麻油、精盐、味精、料酒等调料适量。
制作：鳗鱼肉加各种调料，拌成鳗鱼肉馅。面粉加水和成面团，分成30小块，用擀面棒擀成圆皮，包入鱼馅，用双手合拢，捏成饺子。锅内水开后，下饺子、随即搅动，带饺子上浮后，再加点凉水，待熟后捞起即可。
功效：补虚损，祛风湿。适用于风湿痹痛等。
独活当归酒
独活、杜仲、当归、川芎、熟地黄、丹参各30克，白酒1000毫升。先将上述6种药物研细，分别用纱布包好，放入白酒中，加盖密封，放火旁煨24小时，候冷即可，不拘时饮之。本方具有补肝肾、强筋骨，祛风湿的作用，适用于肝肾亏虚，风湿痹痛者。关节炎早期及热痹者禁服。
黄花菜根酒
黄花菜根、黄酒各50克，将黄花菜根洗净，放入锅内，加水适量，先用武火煮沸，改用文火煎煮30分钟，去渣取汁，冲黄酒内服。每日2次，连服数天。本方具有清热通络的作用，适用于热痹、关节红肿疼痛明显者。关节无红热者忌服。
茄根酒
茄子根（或白茄根）90克，白酒500毫升，将茄子根洗净，切碎，用白纱布包好，封口，再将茄子根放入白酒中浸泡3日，启封即可饮用。每次饮15毫升，每日2-3次，连服7-10日。本方具有清热祛风，除湿通络的作用，适用于热痹、关节红肿热痛、口渴、便干、发热等症。关节无红热者忌服。
以上就是关于类风湿关节炎饮食方面的相关介绍，为了患者的健康着想，如果你身边的朋友或亲属有这样的情况，赶紧告诉他吧！
来源：人民网 日期：2019-04-11
